Théière Kyusu du Japon en Terre Cuite pour Thé Vert Japonais / Yokkaichi Banko-Yaki BK-31

Cette théière japonaise est un kyusu banko-yaki en terre cuite (matériau grès, très riche en fer), conçu pour la préparation du thé vert japonais en feuilles entières et fabriqué artisanalement à Yokkaichi, dans la préfecture de Mie, un peu au Sud de Tokyo, sur la côte Est de l'île principale du Japon, Honshu. Ces théières banko-yaki sont parmi les plus renommées de la production japonaise, et sont caractérisées par une terre très particulière de couleur rouge-pourpre très riche en fer, qui ne révélera ses propriétés qu'après une cuisson très longue de plus de 24 heures.

Au Japon, le thé vert est préparé dans de petites théières en grès. Un filtre à l'intérieur devant le bec verseur retient les feuilles de thé lors du service et permet de réaliser plusieurs infusions de ces mêmes feuilles. Les feuilles flottant librement dans la théière, non gênées par un filtre trop étroit, peuvent très bien développer leurs arômes.

Fabrication artisanale Japonaise.

Équipement: filtre inox sur tout le tour de la théière.
Contenance: 200 ml.