Graines de Vanille Bourbon de Madagascar

100% graines de vanille de Madagascar, sans additif ni conservateur. Vanille de Madagascar cultivée selon les règles de l'Agriculture Biologique, sans engrais chimique ni pesticides.

Les graines de vanille sont récupérées après le process d'extraction qui permet la fabrication de l'extrait de vanille, puis simplement tamisées pour obtenir une qualité de produit uniforme. Attention, les graines de vanille ne peuvent être qu'utilisées comme simple marqueur visuel à vos préparations (glaces maison, crêpes, gaufres, gâteaux divers, etc...). Les graines de vanille donnent un très bel aspect visuel qui rappelle ou évoque la vanille, mais sans en apporter son goût.

La culture et la préparation de la vanille nécessitent, pour obtenir une épice richement aromatique, des soins longs et attentifs. Cela en fait, rapporté au poids, l'un des produits agricoles les plus chers au monde. Il se présente sous la forme de bâtonnets noirs et luisants, communément appelés « gousses de vanille ».

La transformation de fruits parfaitement inodores en une épice moelleuse et agréablement parfumée nécessite une préparation minutieuse et méthodique dont les principes ont été développés au Mexique de longue date.