Thé Blanc du Fujian Bai Mu Dan Premium Aiguilles d'Argent

Très rare sélection thé blanc Bai Mu Dan de la province du Fujian, constituée presque exclusivement de magnifiques bourgeons de thé blanc, surnommés "aiguilles de pin" (Song Yi Yin Zhen en chinois).

Alors qu'une récolte classique porte sur les 3 dernières feuilles des nouvelles pousses, nous vous proposons ici un thé sans concessions : seuls sont récoltés les bourgeons de la dernière feuille de chaque nouvelle pousse, avant même leur ouverture et lorsqu'ils sont encore recouverts d'un fin duvet blanc à l'origine de leur couleur blanc-argentée.

Ces bourgeons sont simplement laissé à l'air libre pour se dessécher avant d'être conditionné sans aucune autre transformation. Infusion d'un très léger jaune clair, très aromatique et doux en bouche, caractéristique des touts meilleurs Bai Mu Dan.