Description du produit « Sencha Décaféiné Chine ✔Bio »
Un grand classique décaféiné, ou déthéiné. Caféine et théine ne sont en effet qu'une seule et même molécule aux propriétés excitantes dans le café et simplement stimulantes dans le thé grâce à la présence des tanins du théier qui en se liant à la théine freine son absorption par l'organisme.
La couleur claire des feuilles est dûe au process de déthéinisation à la vapeur.
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