Thé Vert Grand Cru Artisanal de Mr Menh Théiers Sauvages Shan Province de Ha Giang / Petit Producteur Vietnam

Un thé artisanal très rare provenant directement de notre producteur vietnamien : seulement 30 kg cueilli dès la première semaine du printemps. Fabriqué à partir des théiers Shan les plus vieux de Ha Giang, ce régal laisse en bouche des notes vives, florales et subtiles. Théiers Sauvages.

Ce thé vert grand cru unique est cueilli lors d’un jour ensoleillé, après une bruine au début du printemps. Choisi minutieusement à partir des arbres Shan les plus anciens de Ha Giang, celui-ci se distingue des autres thés par sa méthode de production.

Son arrière-goût inoubliable fait de ce thé rare un vent frais de printemps. Délicat comme une fleur au parfum doux avec beaucoup de fraîcheur. Sentez-vous la saveur succulente des feuilles printanières avec les gouttes de rosée du matin et les légères averses. Un vrai délice!

Ingrédients: bourgeons et premières jeunes feuilles des théiers Shan les plus vieux de Ha Giang. Origine: Thé Sauvage de Ha Giang, Vietnam. Producteur: Mr Menh. Méthode de production: un thé vert fabriqué à partir d’une recette particulière et de techniques de torréfaction au plus bas degré de température pour garder la fraîcheur des feuilles.

Odeur: légèrement parfumé, frais comme une feuille fraîche mouillée de rosée. Saveur: avec une température de séchage plus basse que d'habitude, cette nouvelle méthode par rapport à la production traditionnelle du thé vert apporte des résultats merveilleux. Les feuilles sont plus vertes. Les ailes ne sont pas trop cassantes. Le goût est beaucoup plus léger et pur. Ce thé laisse en bouche un très long arrière-goût et une saveur florale. 

Suggestion de préparation: infuser avec de l’eau à 75°C pendant 2 à 3 minutes. Utiliser 3g de feuilles de thé (2 cuillères à thé) pour une tasse de thé 30 cl.

Certification BIO: ce thé vert grand cru ne peut pas encore acquérir le label Agriculture Biologique en raison de la production en trop petite quantité.