Morceaux de Gingembre Confit

De vrais morceaux de gingembre confits (gingembre, sucre) en petits cubes de 5 mm.

Le gingembre Zingiber officinale est une plante originaire d'Asie. Il était appelé "zenj" par les marchands arabes, un mot qui désignait également les habitants de la côte Est de l'Afrique où ils allaient se le procurer (zenj est également à l'origine du mot "zanzibar").

Des textes indiens datant de l'an 1000 avant notre ère prescrivaient du gingembre pour des maux allant de l'asthme aux hémorroïdes. Les médecins asiatiques l'utilisent quant à eux toujours, et quotidiennement. Il a été proposé comme un anti-migraineux n'ayant pas d'effet négatif.

Il est reconnu pour son action anti-inflammatoire et soigne en particulier la douleur et les symptômes des rhumatismes inflammatoires.

Certains attribuent également au gingembre, riche en magnésium, des propriétés aphrodisiaques, il améliore la libido...