Thé Vert Japonais au Riz Torréfié / Matcha iri Genmaicha

Véritable coup de cœur pour ce thé vert japonais au riz torréfié associé à du thé vert japonais matcha en poudre. Traditionnel au Japon et dont l'origine remonte à la nuit des temps: ce thé vert japonais matcha iri genmaicha saura ravir autant ceux qui se lancent dans la découverte du thé que les initiés (teneur en matcha : 3%). Un genmaicha est un thé (le "cha") auquel est rajouté des grains de riz torréfiés, grillés voir quelques fois même soufflés (le "genmai"). On appelle souvent au Japon le genmaicha, "thé de riz brun".

Les uns seront charmés par ses couleurs flamboyantes et ses minuscules petits grains de riz torréfiés, les autres par la délicatesse et la subtilité du matcha et l'équilibre désarmant et très expressif de sa liqueur.

Vous ouvrez le paquet et vous êtes immédiatement enveloppés d'odeurs enchanteresses, l'association du thé vert matcha au grains de riz soufflés et torréfiés étant ... parfaite!

Cette spécialité originale de la culture Japonaise est constituée d’un mélange de thé vert de pénombre en feuille bancha et en poudre (le fameux thé vert matcha), et de grains de riz torréfiés (vous pouvez voir que quelques uns de ces grains de riz ont été suffisamment chauffés pour les faire éclater et ressemblent alors à de minuscules popcorn*).

Il en résulte un fabuleux et harmonieux mélange au séduisant goût de noisette, aromatique et malté, dont l'arôme prononcé du riz fraîchement grillé s'équilibre avec la fraîcheur délicieuse du thé vert.

*Contrairement aux autres Genmaïcha, voici un vrai thé de très grande qualité, le thé vert Matcha étant très convoité, et surtout il ne contient pas de maïs éclaté décoratif que l'on retrouve le plus souvent.

Couleur de tasse brun clair, intense.
Délicieux chaud et froid.