Tout s'est bien passé
Thés de la préfecture de Miyazaki, île Kyūshū
Les feuilles de ce thé sencha sont récoltées courant juin essentiellement à partir d'arbustes Oku Midori et sont associées avec quelques fines jeunes tiges pour une infusion douce et agréablement équilibrée, parfaite pour une dégustation au quotidien.
A partir de 3,00 €
Les feuilles de ce thé vert japonais sencha biologique sont récoltées courant juin essentiellement à partir d'arbustes Oku Midori et sont associées avec quelques fines jeunes tiges pour une infusion douce et agréablement équilibrée, parfaite pour une dégustation au quotidien. Sélection Petit Producteur. Jardin de thé vert japonais travaillé en Agriculture Biologique près de la ville de Miyazaki, dans la préfecture éponyme de Miyazaki par la famille Morimoto, île Kyushu, grande île la plus au sud des 4 îles principales de l'archipel du Japon.
Le jardin de thé de la famille Morimoto a été créé il y a une quarantaine d'années à Miyazaki avec 7 variétés différentes de théiers : Yabukita, Kanaya Midori, Midori Oku, Oku Yutaka, Minami Sayaka, Sakimidori, et enfin un Assamica benifuuki. Chacune apportant des caractéristiques gustatives différentes à chaque assemblage, le rôle de Mr Morimoto en tant que Maître de Thé est donc crucial.
Sur les photographies : Mme Haruyo Morimoto et Mr Shigeru Morimoto.
Préparation traditionnelle en kyusu japonais : utiliser deux cuillères à thé de houjicha pour un kyusu de 200ml et procéder à 4 infusions successives des mêmes feuilles avec une première infusion de 60 secondes, une deuxième, une troisième et une quatrième infusion de 10 secondes chacune (température de l'eau entre 70°C et 75°C).
Tout s'est bien passé
Excellent thé
Satisfaction totale... livraison de la commande en moins de 72H, avec un mot d'accompagnement qui donne un air de proximité avec le Japon. Les thés sont de grande qualité et donnent envie de poursuivre cette aventure gustative avec ces cultivateurs nippons. Enfin le Japon à ma porte !! Site sérieux et recommandé +
Bon produit, bonne traçabilité et livraison rapide. Merci !
Excellent thé vert japonais, livraison très rapide, produit très bien conditionné.
Tout s'est bien passé. Produits de qualité et bon suivi de commande.
Thé du Japon très caractéristique, magnifique. Longues feuilles sèches vertes avec reflets brun doré, à l’odeur herbacée et iodée bien prononcée. Infusion de belle couleur jaune vert dorée « pamplemousse », parfum herbacé profond et nettement iodé se développant avec l'infusion, goût intense avec tannins légers et soyeux, finale douce un peu sucrée. Très équilibré. Thé tonique parfait pour le matin. Excellent rapport qualité-prix pour ce thé Bio.
Commande parfaite : thé de très bonne qualité et une livraison rapide.
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Très satisfaite !