Très belle référence que ce thé Oolong semi-fermenté du Vietnam des Minorités Mang pour une vraie rareté tant le Oolong vietnamien est aujourd'hui difficile à dénicher.
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Très belle référence que ce thé Oolong semi-fermenté du Vietnam Wulong des Minorités Mang pour une vraie rareté tant le Oolong vietnamien est aujourd'hui difficile à dénicher. La fermentation a été ici interrompue un peu avant la moitié de sa réalisation. Le résultat est un thé aux douces notes florales et une plus grande complexité qu'un simple thé vert. A déguster les yeux fermés !
Pour les vietnamiens, le thé fait partie de la culture: ils en boivent le matin au réveil avec leur famille, en arrivant au travail avec leurs collègues, au déjeuner, pour fêter un événement au bureau, et de nouveau en rentrant à la maison !
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