Commande satisfaisante,suivi et livraison très bien. Merci! ^_^
Plus rare que la cuillère à matcha en bambou non noircie, ce chashaku est une très belle pièce, idéale pour la préparation traditionnelle du thé vert matcha selon la cérémonie traditionnelle japonaise.
8,70 €
Plus rare que la cuillère doseuse à thé vert japonais matcha en poudre fabriqué en bambou clair, ce chashaku foncé est une très belle pièce, idéale pour la préparation traditionnelle du thé vert japonais matcha selon la cérémonie traditionnelle japonaise du chanoyu.
Réalisé en bambou. Fabriqué au Japon
Préparation du Thé Matcha
Il vous faut:
Une cuillère à café de Matcha par bol
De l'eau frémissante, aux alentours de 80 à 85° (nous vous recommandons d'arrêter de chauffer votre eau avant l'ébullition plutôt que de la laisser refroidir après ébullition pour éviter de perdre tous les gaz dissous qui apportent vivacité et fraîcheur à votre infusion).
Mode de préparation:
Le matcha doit être tamisé avant d'être mélangé à l'eau, pour éviter la formation de grumeaux. Vous pouvez utiliser à cette fin une passoire de cuisine tout à fait classique.
Verser ensuite le contenu du tamis directement dans le bol à thé à l'aide de la cuillère en bambou, le 'chashaku'.
Versez alors l'eau, non bouillante, puis fouettez en utilisant le fouet traditionnel en bambou: le 'chasen', jusqu'à l'obtention d'un liquide de consistance uniforme, sans grumeau. Idéalement, aucune trace de poudre de thé ne devrait subsister sur les bords du bol. Une vingtaine de secondes sont suffisantes pour obtenir un mélange plus ou moins mousseux, selon votre goût.
Du fait de son goût légèrement amer, le matcha est traditionnellement servi accompagné d'une petite sucrerie, que l'on laisse fondre sur la langue avant de boire le thé, ou dont on croque un bout avant chaque gorgée (la cérémonie traditionnelle Japonaise prescrivant de boire son bol en trois fois). L'idéal: une petite sucrerie au miel !
Commande satisfaisante,suivi et livraison très bien. Merci! ^_^
Thés de la préfecture de Miyazaki, île Kyūshū
A partir de 3,70 €
Thés de la préfecture de Kyoto, île de Honshū
A partir de 6,80 €
Autres
16,40 €
Produit conforme à mes attentes. Le lien pour suivre le colis n'existait pas. Si jamais avec les thés on avait une explication claire et détaillée pour leur préparation, ce serait le top. Précision 1001 TASSES : nous avons eu en effet pour tous les colis envoyés le 15 avril, un suivi qui ne marchait pas du fait d'un problème sur les serveurs de la Poste, probablement en lien avec la ré-organisation consécutive à la crise sanitaire du coronavirus. Plutôt que de communiquer aux clients un numéro de suivi qui ne marchait pas, nous avons préféré ne pas préciser ce numéro. Ce problème très ponctuel a été résolu depuis. Nous vous remercions pour votre avis!!