Thé Vert Japonais Genmaicha Standard

Le genmaicha, littéralement 'thé de riz brun', est un thé vert japonais traditionnel auquel est rajouté des grains de riz bruns torréfiés (avec leur enveloppe). Certains de ces grains de riz éclatent alors comme du pop-corn. On trouve souvent dans le commerce, du genmaicha de mauvaise qualité, où un thé médiocre est simplement additionné de grains de maïs soufflés en 'pop corn', pour le rendre plus attractif. Rien de tel ici, ce genmaicha est un authentique produit japonais traditionnel de qualité... Du thé et du riz! Un véritable régal à la teneur peu élevée en théine. Son goût est doux et agréable, combinant le goût d'herbe fraîche du thé vert avec la saveur de noisette du riz torréfié.

Le gemaicha était à l'origine bu par les Japonais peu fortunés, le riz servant à diminuer la part de thé dans le mélange et à en réduire significativement le prix ; aujourd'hui, il est bu à tous les échelons de la société. Ce thé à une teinte jaune clair. 

Porte d'entrée classique vers les thés verts japonais, le genmaicha assemble les saveurs végétales d'un Bancha avec du riz brun (genmai, en japonais) torréfié.

A boire chaud ou froid, à toute heure : le bancha est déjà par définition pauvre en théine.

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