Ses propriétés santé agissent sur les troubles digestifs, les difficultés respiratoires (asthme, bronchite...), les calculs rénaux, la mauvaise haleine et la dépression légère chez certains patients.
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Graines de cardamome biologique pour tisane et infusion. La cardamome est une plante aromatique originaire d'Inde et plus précisément de la région des Cardamom Hills, dans le Kerala et la côte de Malabar. Utilisée dans la médecine ayurvédique indienne depuis la nuits des temps, elle est aujourd'hui également produite dans d'autres pays comme le Vietnam, Le Sri Lanka (Ceylan) et le Cambodge. Ses propriétés santé agissent sur les troubles digestifs, les difficultés respiratoires (asthme, bronchite...), les calculs rénaux, la mauvaise haleine et la dépression légère chez certains patients, mais la cardamome est également reconnue pour ses vertus anti-inflammatoires et analgésiques.
De la même famille que le gingembre, la cardamome de son nom scientifique Elettaria cardamomum pousse en altitude entre 800 et 1500 mètres et préfère un climat chaud et humide. C'est sur ses racines que se développent les graines de cardamome.
Une fois récoltées et séchées au soleil, les graines de cardamome se présentent sous la forme de petites gousses vert pâles et peu aromatiques, mais qui renferment de plus petites graines noires au très fort potentiel aromatique.
La cardamome est utilisée depuis les temps les plus anciens en Inde et au Pakistan où elle permet de communier avec les dieux et de purifier les repas.
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