Ses propriétés thérapeutiques permettent de lutter contre les ballonnements et les digestions difficile et se trouve de plus en plus utilisé par les laboratoires pharmaceutiques dans la fabrication de médicaments contre différentes formes de grippe.
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L'anis étoilé, également appelée badiane chinoise, anis de Sibérie ou fenouil de Chine, est bien sûr largement utilisé en cuisine (il rentre dans la composition du fameux mélange 5 épices avec le poivre du Sichuan, la cannelle, le clou de girofle et le fenouil) mais il peut également être utilisé en infusion.
Ses propriétés thérapeutiques permettent de lutter contre les ballonnements et les digestions difficile et se trouve de plus en plus utilisé par les laboratoires pharmaceutiques dans la fabrication de médicaments contre différentes formes de grippe.
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