Thé Vert du Kenya Kosabei Estate Méthode Japonaise

Ce magnifique thé vert de Kosabei Estate situé au Kenya, provient de l'une des plus belles régions productrices d'Afrique. Produit en petites quantités à partir de théiers cultivés en altitude et importés directement du Japon, ce thé offre une douce infusion aromatique presque sucrée avec ses notes de miel à la jolie tasse jaune claire.

Les hautes terres du Kenya sont souvent appelées la Toscane du thé : son terroir est tout à fait exceptionnel et confère à ce thé une expression unique. Thé à découvrir absolument pour tous les amoureux du thé vert japonais : non seulement les plants de théiers utilisés sont directement issus des plantations de la région de Shizuoka au Japon, mais la méthode de fabrication suit entièrement la méthode de fabrication japonaise du thé vert avec en particulier l'utilisation de la vapeur pour dénaturer les enzymes responsables de l'oxydation des feuilles (la méthode chinoise utilisant quant à elle la chaleur sèche : four ou wok).

Un véritable thé rare, noble et de qualité avec ses feuilles non pas roulées mais coupées en petites paillettes !