Le thé vert japonais est le thé vert le plus raffiné et le plus riche* en de nombreux éléments tels que vitamines, sels minéraux, oligo éléments, chlorophyle... Cette grande richesse lui confère des caractéristiques organoleptiques uniques et de formidables vertus thérapeutiques: le Japon est le pays où l'espérance de vie est la plus grande!

*Les thés verts de pénombre (Kabusecha et Gyokuro) sont les plus riches en composés santé car protégés du soleil par des filets spécaux recréant l'ombrage naturel dont bénéficient les théiers sauvages.