Printemps traditionnel au Japon… inspirée de la fleur éphémère du cerisier, cette délicate composition à la fois fruitée et onctueuse, mêlée à la fraîcheur du thé vert est un ravissement pour les amateurs de finesses. A déguster pendant les moments poétiques.

Composition: thé vert, pétales de tournesol, arôme naturel de cerise et vanille

Produit issu de l'Agriculture Biologique, certification Ecocert.
Produit issu du commerce équitable (Label Max Havelar).

Dimensions: 6x7 cm

Bleu Nuit 0,30L
 

Contenance: 0,30 litre
Equipement: filtre inox amovible.
Marque: IWACHU (Morioka, Japon)
Modèle: Kambin

Fonte émaillée. Fabrication Japonaise, Province de Nambu

Les théières en fonte Iwachu sont fabriquées depuis plus de 100 ans à Morioka au Japon. Les articles Iwachu ont acquis une renommée internationale, aujourd'hui, cette société allie une longue tradition de compétences aux technologies les plus modernes afin d'améliorer sans cesse le design, la simplicité d'utilisation, l'entretien et la durée de vie de sa gamme de produits.

Toutes les théières Iwachu sont estampillées, dotées d'un filtre amovible, émaillée à l'intérieur et subissent un contrôle rigoureux qui vous garanti une utilisation sans risque de transfert de métaux lourds.

Partout imitées, les théières IWACHU répondent aux plus hauts critères de sécurité alimentaire européens par l'utilisation de matières premières de la meilleure qualité, et par des méthodes de fabrication strictes.
Exigez l'original!

Théière livrée avec son livret Iwachu (histoire, méthode de fabrication des théières et conseils d'entretien)

Bleu Nuit 0,75L
 

Contenance: 0,75 litre
Equipement: filtre inox amovible.
Marque: IWACHU (Morioka, Japon)
Modèle: Kambin

Fonte émaillée. Fabrication Japonaise, Province de Nambu

Les théières en fonte Iwachu sont fabriquées depuis plus de 100 ans à Morioka au Japon. Les articles Iwachu ont acquis une renommée internationale, aujourd'hui, cette société allie une longue tradition de compétences aux technologies les plus modernes afin d'améliorer sans cesse le design, la simplicité d'utilisation, l'entretien et la durée de vie de sa gamme de produits.

Toutes les théières Iwachu sont estampillées, dotées d'un filtre amovible, émaillée à l'intérieur et subissent un contrôle rigoureux qui vous garanti une utilisation sans risque de transfert de métaux lourds.

Partout imitées, les théières IWACHU répondent aux plus hauts critères de sécurité alimentaire européens par l'utilisation de matières premières de la meilleure qualité, et par des méthodes de fabrication strictes.
Exigez l'original!

Théière livrée avec son livret Iwachu (histoire, méthode de fabrication des théières et conseils d'entretien)

Gold café 0,80L
 

Contenance: 0,80 litre.
Equipement: filtre inox amovible.
Marque: IWACHU (Morioka, Japon)
Modèle: Arare

Fonte émaillée. Fabrication Japonaise, Province de Nambu

Les théières en fonte Iwachu sont fabriquées depuis plus de 100 ans à Morioka au Japon. Les articles Iwachu ont acquis une renommée internationale, aujourd'hui, cette société allie une longue tradition de compétences aux technologies les plus modernes afin d'améliorer sans cesse le design, la simplicité d'utilisation, l'entretien et la durée de vie de sa gamme de produits.

Toutes les théières Iwachu sont estampillées, dotées d'un filtre amovible, émaillée à l'intérieur et subissent un contrôle rigoureux qui vous garanti une utilisation sans risque de transfert de métaux lourds.

Partout imitées, les théières IWACHU répondent aux plus hauts critères de sécurité alimentaire européens par l'utilisation de matières premières de la meilleure qualité, et par des méthodes de fabrication strictes.
Exigez l'original!

Théière livrée avec son livret Iwachu (histoire, méthode de fabrication des théières et conseils d'entretien)

Origine: Île de Kyushu, Japon. Préfecture de Kagoshima

Early Spring - Commencement du printemps.

Récolte de mi-Avril.

Cette toute première récolte de printemps constituée uniquement de bourgeons est la meilleure récolte produite cette année. Ses très belles feuilles de couleur vert émeraude donnent une liqueur sucrée au parfum exceptionnel riche en nuances, fruité et d'un très beau vert lumineux. Goût harmonieux sans amertume. Un sommet de finesse et de fraîcheur.

5 infusions sont possibles avec les mêmes feuilles.

Noir 0,80L

Contenance: 0,80 litre.
Equipement: filtre inox amovible.
Marque: IWACHU (Japon)
Modèle: Senbiki

Fonte émaillée. Fabrication Japonaise, Province de Nambu

Les théières en fonte Iwachu sont fabriquées à Morioka au Japon et ont acquis une renommée internationale, aujourd'hui, cette société allie une longue tradition de compétences aux technologies les plus modernes afin d'améliorer sans cesse le design, la simplicité d'utilisation, l'entretien et la durée de vie de sa gamme de produits.

Toutes les théières Iwachu sont estampillées, dotées d'un filtre amovible, émaillée à l'intérieur et subissent un contrôle rigoureux qui vous garanti une utilisation sans risque de transfert de métaux lourds.

Récolte primeur rare, aux petites feuilles régulières parsemées de pointes dorées. Son infusion cuivrée et brillante libère une liqueur qui au nez évoque l’artichaut et le caramel, en bouche, des notes de crème brûlée et de cassonade, rondes et savoureuses sont très présentes. Thé fin d’une belle plénitude.
 

Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One

Origine: Darjeeling, Inde

Issue d’une région mythique, sur les très hauts plateaux de l’Himalaya, cette première récolte produite par les fermiers sur de petites parcelles individuelles est d’une qualité extraordinaire. Sa liqueur dorée et moelleuse, au parfum frais et fleuri est caractéristique des thés primeurs du Darjeeling.
 

Filtre incorporé

Très pratique cette tisanière est adaptée pour de multiples types de dégustations.
A emporter partout chez soi, de la cuisine au canapé... vous ne pourrez plus vous en passer!
 

Très pratique cette tisanière est adaptée pour de multiples types de dégustations.
A emporter partout chez soi, de la cuisine au canapé... vous ne pourrez plus vous en passer!
 

Origine: Darjeeling, Inde

Rohini, du district de Kurseong Sud, est une plantation située à moyenne altitude. Ancien terrain de friche il devient en 1996 le plus jeune jardin de Darjeeling. Il ne produit que quelques 31 tonnes par an mais offre un thé exceptionnel, rare et aux notes particulièrement fruitées.
 

Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One

Origine: Darjeeling, Inde

Le jardin de Phoobsering est niché à l'ouest de Darjeeling. Ce tout petit jardin est renommé pour la très grande qualité de sa production. Il offre des thés à l'arôme puissant et au léger goût d'amande. Très bon rapport qualité prix.

Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One

Origine: Darjeeling, Inde

Le thé Thurbo est issu d'un jardin situé entre 1200 et 2200 mètres d'altitude.

Jardin exceptionnel il possède en particuliers de très grands 'clonals' et est dirigé de main de maître par J.D. Rai.

Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One

Origine: Darjeeling, Inde

Le thé Thurbo est issu d'un jardin situé entre 1200 et 2200 mètres d'altitude.

Jardin exceptionnel il possède en particuliers de très grands 'clonals' et est dirigé de main de maître par J.D. Rai.

Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One

Le Special Finest est le plus haut grade de la classification

Origine: Darjeeling, Inde

Vaste jardin situé à l'ouest du district de Darjeeling sur la route 'royale' traversant Phuguri, Sourenee, Thurbo, Gopaldhara, Okayti... Remarquable pour la qualité constante de ses récoltes.

Thé clair à la tasse. Vif et parfumé avec une pointe délicate de fruit vert.

A savourer nature à toute heure du jour.

Origine: Île de Kyushu, Japon. Préfecture de Kagoshima

Danse divine suprême. Une toute petite récolte printanière sélectionnée pour être la meilleure des récoltes de pénombre. Ses toutes petites feuilles vert émeraude, fines comme des aiguilles, libèrent une liqueur jaune vert au parfum herbacé et iodé. Son goût se développe crescendo pour envelopper le palais d’une saveur inoubliable sucrée et fruitée. Thé précieux pour les grands moments.

Kabusecha est le terme utilisé pour décrire les thés qui sont protégés des rayons directs du soleil par un filet spécial qui est déployé au dessus des plants de théiers, de 1 à 6 jours avant la récolte sur 50% des théiers. Les thés qui en sont issus sont enrichis en de nombreux composés organiques qui améliorent sa richesse, sa douceur et son équilibre: sels minéraux, vitamines, acides aminés et chlorophyle qui donnent des feuilles au vert très profond, et des infusions aux subtils reflets verts.

Turquoise Argenté 14cm

Origine: Japon, province de Nambu

Fabricant: IWACHU (Morioka, Japon)
Couleur: Mauve Doré

Repose théière ou autre ustensile, avec 3 pieds revêtus de silicone pour la protection de votre table.

Noir 160ml

Fonte émaillée origine Japon, province de Nambu

Modèle:  Sakura Noir
Contenance: 160 ml
Poids: 300g

Chaque tasse est livrée dans sa petite boîte cartonnée IWACHU.

Sous tasses assorties disponibles.
 

Rouge Japonais 0,55L
 

Contenance: 0,55 litre.
Equipement: filtre inox amovible.
Marque: IWACHU (Morioka, Japon)
Modèle: Sakura

Fonte émaillée. Fabrication Japonaise, Province de Nambu

Les théières japonaises en fonte émaillée Iwachu sont fabriquées depuis plus de 100 ans à Morioka au Japon. Les articles Iwachu ont acquis une renommée internationale, aujourd'hui, cette société allie une longue tradition de compétences aux technologies les plus modernes afin d'améliorer sans cesse le design, la simplicité d'utilisation, l'entretien et la durée de vie de sa gamme de produits.

Toutes les théières Iwachu sont estampillées, dotées d'un filtre amovible, émaillée à l'intérieur et subissent un contrôle rigoureux qui vous garanti une utilisation sans risque de transfert de métaux lourds.

Partout imitées, les théières IWACHU répondent aux plus hauts critères de sécurité alimentaire européens par l'utilisation de matières premières de la meilleure qualité, et par des méthodes de fabrication strictes.
Exigez l'original!

Théière livrée avec son livret Iwachu (histoire, méthode de fabrication des théières et conseils d'entretien)

Turquoise Argentée 0,55L
 

Contenance: 0,55 litre.
Equipement: filtre inox amovible.
Marque: IWACHU (Morioka, Japon)
Modèle: Shippo

Fonte émaillée. Fabrication Japonaise, Province de Nambu

Les théières japonaises en fonte émaillée Iwachu sont fabriquées depuis plus de 100 ans à Morioka au Japon. Les articles Iwachu ont acquis une renommée internationale, aujourd'hui, cette société allie une longue tradition de compétences aux technologies les plus modernes afin d'améliorer sans cesse le design, la simplicité d'utilisation, l'entretien et la durée de vie de sa gamme de produits.

Toutes les théières Iwachu sont estampillées, dotées d'un filtre amovible, émaillée à l'intérieur et subissent un contrôle rigoureux qui vous garanti une utilisation sans risque de transfert de métaux lourds.

Partout imitées, les théières IWACHU répondent aux plus hauts critères de sécurité alimentaire européens par l'utilisation de matières premières de la meilleure qualité, et par des méthodes de fabrication strictes.
Exigez l'original!

Théière livrée avec son livret Iwachu (histoire, méthode de fabrication des théières et conseils d'entretien)

Vert Matcha 1L
 

Contenance: 1 litre.
Equipement: filtre inox amovible.
Marque: ITCHU-DO (Japon)
Modèle: Shizuku

Fonte émaillée, Fabrication Japonaise
 

Les théières en fonte ITCHU-DO  sont concues par 2 designeurs issus des équipes Iwachu, et qui développent une gamme de théières exclusives alliant la modernité dans leurs formes, à une méthode de fabrication artisanale séculaire dans des ateliers de fabrication modernes et en particulier ceux d'Iwachu même.

Toutes les théières ITCHU-DO sont estampillées, dotées d'un filtre amovible, émaillée à l'intérieur et subissent un contrôle rigoureux qui vous garanti une utilisation sans risque de transfert de métaux lourds.

Vert matcha 1L

Contenance: 1 litre.
Equipement: filtre inox amovible.
Marque: Itchu-Do (Japon)
Modèle: Nagashi

Fonte émaillée. Fabrication Japonaise, Province de Nambu
 

Les théières en fonte ITCHU-DO  sont fabriquées à Morioka au Japon par la société Iwachu. Les articles ITCHU-DO  ont acquis une renommée internationale, aujourd'hui, cette société allie une longue tradition de compétences aux technologies les plus modernes afin d'améliorer sans cesse le design, la simplicité d'utilisation, l'entretien et la durée de vie de sa gamme de produits.

Toutes les théières ITCHU-DO sont estampillées, dotées d'un filtre amovible, émaillée à l'intérieur et subissent un contrôle rigoureux qui vous garanti une utilisation sans risque de transfert de métaux lourds.

Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One

Origine: Darjeeling, Inde

Sac de 1kg de thé, en caissette bois

Importation directe
 

Le jardin de Phoosering est niché à l'Ouest de Darjeeling.

Jardin de petite taille à la production très réduite, il offre un thé de très grande qualité, à la liqueur et à l'arôme puissant et au délicieux goût d'amande.

Produit issu de l'Agriculture Biologique et du Commerce Equitable.

Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One

Le Special Finest est le plus haut grade de la classification

Origine: Darjeeling, Inde

Importation directe

Sac de 1kg de thé en caissette bois

Le jardin de Oaks se trouve à une altitude d'environ 1600m au dessus du niveau de la mer, près de la ville de Kurseong. La plantation produit des thés provenant à 100% de théiers sinensis, une condition préalable idéale pour des thés de haut plateau exceptionnels.

Ce First Flush frappe par son élégance douce et sa tasse au goût sucré de miel à la délicate teinte d'or jaune. Un superbe Darjeeling First Flush (première récolte de printemps), aux notes fraîches caractéristique des grands Darjeelings: malt, noisettes... avec une bouche onctueuse à la très longue finale. Persistant et équilibré il saura vous faire voyager à l'autre bout de la planète sans bouger de votre canapé. Un must.

Produit issu de l'Agriculture Biologique et du Commerce Equitable.
 

Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One

Le Special Finest est le plus haut grade de la classification

Origine: Darjeeling, Inde

Importation directe

Le jardin de Oaks se trouve à une altitude d'environ 1600m au dessus du niveau de la mer, près de la ville de Kurseong. La plantation produit des thés provenant à 100% de théiers sinensis, une condition préalable idéale pour des thés de haut plateau exceptionnels.

Ce First Flush frappe par son élégance douce et sa tasse au goût sucré de miel à la délicate teinte d'or jaune. Un superbe Darjeeling First Flush (première récolte de printemps), aux notes fraîches caractéristique des grands Darjeelings: malt, noisettes... avec une bouche onctueuse à la très longue finale. Persistant et équilibré il saura vous faire voyager à l'autre bout de la planète sans bouger de votre canapé. Un must.

Produit issu de l'Agriculture Biologique et du Commerce Equitable.
 

Origine: Vietnam

Agréable surprise pour cette très belle récolte, issue des théiers anciens des montagnes du nord-est vietnamien. Les feuilles aux nombreuses nuances vertes libèrent une infusion couleur pêche aux notes végétales et fleuries. Doux et frais, il embaume le palais pour y laisser d'exquises empreintes sucrées.

Sans amertume et très désaltérant, il convient à tout instant de la journée.

Produit issu de l'Agriculture Biologique, certification Ecocert.
Produit issu du commerce équitable (Label Max Havelar).

Pour les vietnamiens, le thé fait partie de la culture: ils en boivent le matin au réveil avec leur famille, en arrivant au travail avec leurs collègues, au déjeuner, pour fêter un événement au bureau, et de nouveau en rentrant à la maison!

Conseils de dégustation :
Température : 85°C
Dégustation : A tous moments
Durée d'infusion: 3 minutes

Origine Grèce
 

Le miel de sapin est l'un des miels les plus appréciés.

Fort en goût il est d'une richesse infinie tant dans ses caractéristiques organoleptiques que ses vertus thérapeutiques: le miel de sapin est conçu par les abeilles à partir de tout le bio environnement présent sur les résineux.

Un miel rare et passion par excellence.

Pot en verre
Poids net: 250g

Origine: Espagne

Récolté en lisière des bois, ce miel de forêt, a une couleur foncée très marquée, annonciatrice d'un goût particulièrement puissant, associant fleurs et essences d'arbres.

C'est un miel doux, onctueux, aromatique et très parfumé.
Sa richesse vient de la complexité et de la complémentarité des pollens dont il est issu: ronce, bruyère, lierre, divers conifères, chêne, hêtre, tilleul.

Dégustation: toujours très sombre, presque roux foncé, reste liquide longtemps, puis cristallise parfois finement parfois plus grossièrement.
Arômes balsamiques, parfois mentholés, résineux, persistant en bouche.
Odeur forte, de caramel, de réglisse, mais plus sucrée que le châtaignier. Ces caractéristiques varient suivant l’origine du miellat ; conifères, chênes, tilleul, hêtres, céréales…

Origine: Japon

Poids Net: 30g

 
Produit issu de l'Agriculture Biologique.

Le matcha Hazuki offre une très grande qualité de produit tout en étant issu de l'Agriculture Biologique.

Thé fin et très aromatique, ce thé offre un arôme riche aux notes fruitées, à la saveur douce, tendre et sucrée avec une amertume très bien contrôlée.

Utilisé depuis des siècles lors de la cérémonie du thé Japonaise, le Thé Vert Japonais Matcha est le meilleur thé de pénombre du Japon. Sa poudre très fine est obtenue par la moutures des feuilles les plus jeunes et les plus tendres (Tencha).

En boite métal.
Poids Net: 30g

Toutes marques de théières

D1: Diamètre intérieur (partie filtrante qui doit s'insère dans la théière)

D2: Diamètre avec le rebord en inox compris (s'appuie sur la théière)

H: Hauteur totale

Tailles de filtres disponibles (D1/D2/H) en cm:

4,2cm / 5cm / 6,5cm 

4,9cm / 5,7cm / 6,5cm

5cm / 6cm / 5cm

5,7cm / 6,4cm / 4,4cm

5,7cm / 6,6cm / 5,8cm

5,8cm / 6,8cm / 4,8cm

5,9cm / 6,8cm / 5,8cm

7cm / 8cm / 4,3cm

7cm / 8cm / 6cm

7,8cm / 8,8cm / 5cm

7,8cm / 8,8cm / 6,3cm

Origine Japon

Le Matcha Senshi est un matcha au rapport qualité prix imbattable, Bio et parfait pour la dégustation du Thé Vert Japonais Matcha selon la méthode traditionnelle japonaise.

Matcha au goût frais, vif et aromatique.

Idéal pour découvrir la voie du thé selon la tradition Japonaise.

Sa tasse brillante vert émeraude, sa saveur douce, tendre, sucrée et longue en bouche est à découvrir pour une dégustation parfaite, pendant les moments de détente et de paix intérieure.

Préparation du Thé Vert Japonais Matcha:

Une cuillère à café de Matcha par bol
De l'eau frémissante, aux alentours de 80 à 85° (nous vous recommandons d'arrêter de chauffer votre eau avant l'ébullition plutôt que de la laisser refroidir après ébullition pour éviter de perdre tous les gaz dissous qui apportent vivacité et fraîcheur à votre infusion).

Mode de préparation:
Le matcha doit être tamisé avant d'être mélangé à l'eau, pour éviter la formation de grumeaux. Vous pouvez utiliser à cette fin une passoire de cuisine tout à fait classique.

Verser ensuite le contenu du tamis directement dans le bol à thé à l'aide de la cuillère en bambou, le 'chashaku'.

Versez alors l'eau, non bouillante, puis fouettez en utilisant le fouet traditionnel en bambou: le 'chasen', jusqu'à l'obtention d'un liquide de consistance uniforme, sans grumeau. Idéalement, aucune trace de poudre de thé ne devrait subsister sur les bords du bol. Une vingtaine de secondes sont suffisantes pour obtenir un mélange plus ou moins mousseux, selon votre goût.

Du fait de son goût légèrement amer, le matcha est traditionnellement servi accompagné d'une petite sucrerie, que l'on laisse fondre sur la langue avant de boire le thé, ou dont on croque un bout avant chaque gorgée (la cérémonie traditionnelle Japonaise prescrivant de boire son bol en trois fois).

L'idéal: une petite gourmandise au miel, des pétales de roses ou des fleurs de violettes cristallisées !
 

Dégustation: Couleur claire cristallisation à grains fins.

Odeur végétale plus ou moins fruité, plutôt intense.

Arômes floraux de type amande douce, riche et puissant acidité faible sans amertume, long en bouche.
Couleur blanche à dorée.

Consistance onctueuse à granulation fine.

Odeur fine et délicate caractéristique fort agréable.
Miel très prisé, souvent considéré pour son goût comme l'un des meilleurs miels qui soit.

Antiseptique et anti-inflammatoire des voies respiratoires.
Antispasmodique

Origine: Italie

Parfum dominant: Litchi Congou

Exotisme garanti avec ce thé de Chine parfumé au Litchi. Le litchi est un fruit véritablement symbolique de la cuisine chinoise: exhubérant et d'une rare finesse. Tout en délicatesse profitez de la richesse en vitamine C de ce thé tout au long de la journée. Pauvre en théine.

 

Origine: Chine

Voici un thé blanc, un thé qui n'est donc pas fermenté, d'une rare délicatesse et issu de l'Agriculture Biologique.

Se présentant avec de très belles feuilles entières comme des aiguilles de pin, ce thé saura ravir les plus exigeants par son équilibre, sa douceur et la richesse des subtiles notes florales envoutantes du Jasmin. Un must!

Composition: thé blanc* de Chine, jasmin*.
 

*Produit issu de l'Agriculture Biologique. Certification Ecocert.
 

Couleur Rose

Boite munie d'un double couvercle protecteur de saveurs pour une fraîcheur optimale.

Pour 100 g de produit de densité moyenne.

Couleur Mauve

Boite munie d'un double couvercle protecteur de saveurs pour une fraîcheur optimale.

Pour 100 g de produit de densité moyenne.

Couleur Vert-Anis

Boite munie d'un double couvercle protecteur de saveurs pour une fraîcheur optimale.

Pour 100 g de produit de densité moyenne.

Dominante: Violette

Du thé noir à la violette, pour un plaisir simple et rafraichissant, rempli de la délicatesse et du parfum envoûtant de cette fleur si attachante. Attention à ne pas étouffer la violette en infusant le thé trop longtemps.

Une infusion de plantes et de fruits riche en couleurs et en goût, idéale pour un réveil énergétique ou pour rester éveillé tout au long de la journée.

Infusion sans théine à recommander autant pour les petits que pour les grands.
 

Origine Japon

La nature artisanale de la fabrication fait main de ce modèle dessine des motifs uniques à chaque bol, certains tendant plus vers le blanc, d'autres vers la couleur terre.

Au toucher, le bol est 'rugueux' et affiche un aspect très brut, à la différence des vols crème et noir qui eux sont complètement recouvert d'émail et sont donc parfaitement lisse, exepté la base restée brute.

Coffret de préparation du célèbre thé vert Japonais Matcha est constitué des éléments suivants:

1 bol Japonais de couleur blanc-terre
1 spatule en bambou (l'écope'): le 'chashaku'
1 fouet en bambou: le 'chasen'

Fouet de 8,5 cm. Non compatible avec le repose fouet vendu séparemment sur le site.

Fabriqué au Japon

Préparation du Thé Vert Japonais Matcha
Il vous faut:
Une cuillère à café de Matcha par bol
De l'eau frémissante, aux alentours de 80 à 85° (nous vous recommandons d'arrêter de chauffer votre eau avant l'ébullition plutôt que de la laisser refroidir après ébullition pour éviter de perdre tous les gaz dissous qui apportent vivacité et fraîcheur à votre infusion).

Mode de préparation:
Le matcha doit être tamisé avant d'être mélangé à l'eau, pour éviter la formation de grumeaux. Vous pouvez utiliser à cette fin une passoire de cuisine tout à fait classique.

Verser ensuite le contenu du tamis directement dans le bol à thé à l'aide de la cuillère en bambou, le 'chashaku'.

Versez alors l'eau, non bouillante, puis fouettez en utilisant le fouet traditionnel en bambou: le 'chasen', jusqu'à l'obtention d'un liquide de consistance uniforme, sans grumeau. Idéalement, aucune trace de poudre de thé ne devrait subsister sur les bords du bol. Une vingtaine de secondes sont suffisantes pour obtenir un mélange plus ou moins mousseux, selon votre goût.

Du fait de son goût légèrement amer, le matcha est traditionnellement servi accompagné d'une petite sucrerie, que l'on laisse fondre sur la langue avant de boire le thé, ou dont on croque un bout avant chaque gorgée (la cérémonie traditionnelle Japonaise prescrivant de boire son bol en trois fois).

L'idéal: une petite sucrerie au miel !
 

Coffret Cadeau

Matériau: Grès
Contenance: 600 ml

Une théière artisanale de très belle qualité et de bonne contenance, pratique et très bien adaptée pour la dégustation des thés chinois nature.

Les théières d’argile de Yixing sont emblématiques d’une période importante dans l’évolution de la culture du thé. Ce genre de théière a son origine dans la ville de Yixing, dans la province chinoise de Jiangsu. Ces poteries en terre, fabriquées avec l’argile siliceuse bleue de Yixing sont devenues les récipients de choix pour la préparation du thé en Chine et ont inspiré la conception des poteries qui accompagnèrent les premières expéditions de thé en Occident.

La création de la théière Yixing remonte à la Dynastie Ming (1368-1644 de notre ère). 

Dès la dynastie Zhou occidentale (1027-771 avant J-C) le seigneur du royaume Pa Shu, dans l’ancien Szechuan, recevait un tribut de thé. Après l’unification de la Chine, ce genre de tribut fut offert aux différents empereurs. Cette méthode de taxation imposée aux provinces dura jusqu’à la fin du système impérial chinois. Un empereur de la dynastie Ming déclarait en 1391 que tous les tributs devaient être sous forme de feuilles, et qu’on refuserait le thé en briques ou en poudre!

Cela augmenta la demande de la nouvelle forme de thé, et bientôt toutes les provinces productrices offrirent le thé en feuilles. Comme la popularité de cette méthode se répandait, un moine du temple Jin Sha, dans le Jiangsu, façonna la première théière en terre de Yixing, utilisant l’argile siliceuse bleue de la région de Yixing. Cette théière était conçue spécifiquement pour infuser le thé en feuilles, et les techniques employées dans sa fabrication forment encore la base de l’artisanat Yixing actuel.

Jusque dans les années 50, la tradition de l’apprentissage artistique dans les ateliers de potiers de Yixing ne subsista que sous la forme d’un artisanat paysan. C’est alors que la République populaire de Chine envoya sept maîtres céramistes à Yixing afin de répandre l’esprit du thé parmi les artisans locaux. Bientôt des écoles furent créées pour former artisans et nouveaux venus aux arts de la théière et aux techniques de traitement de l’argile bleue. Cela entraîna une amélioration considérable dans la qualité des théières Yixing authentiques, qualité qui s’est maintenue jusqu’à nos jours.

Les théières artisanales de Yixing sont faites exclusivement de l’argile de la région. L’argile est sèchée, broyée et pétrie avec de l’eau. Elle est ensuite passée sous pression par un tamis pour en retirer les impuretés. Une fois raffinée, l¹argile doit rester stockée pendant plusieurs années. Enfin elle est vendue aux artisans locaux qui choisissent de l’améliorer encore par addition de certains minéraux, ou en la mélangeant à d’autres argiles. Ces différents traitements varient avec la qualité et les résultats souhaités par l’artiste en fin de cuisson.

La cuisson d’une théière de Yixing authentique se fait à des températures qui permettent la cristallisation des micas, du fer et du quartz contenus dans l’argile siliceuse bleue. Cette action crée entre les molécules des liaisons particulièrement fortes qui permettent aux théières de Yixing de résister sans fêlure à des changements brutaux de température. La nature poreuse de l’argile rend les théières très absorbantes. À l’usage, la théière se culotte et s’imprègne de l’arôme et de la flaveur du thé, ce qui améliore la qualité de la liqueur à chaque préparation..
 

Origine Japon

Pour éviter que le fouet ne se déforme après utilisation.

Repose fouet, porcelaine.

Hauteur 7,5 cm.

Compatible avec le fouet 80 brins

Fabriqué au Japon
 

Préparation du Thé Matcha
Il vous faut:
Une cuillère à café de Matcha par bol
De l'eau frémissante, aux alentours de 80 à 85° (nous vous recommandons d'arrêter de chauffer votre eau avant l'ébullition plutôt que de la laisser refroidir après ébullition pour éviter de perdre tous les gaz dissous qui apportent vivacité et fraîcheur à votre infusion).

Mode de préparation:
Le matcha doit être tamisé avant d'être mélangé à l'eau, pour éviter la formation de grumeaux. Vous pouvez utiliser à cette fin une passoire de cuisine tout à fait classique.

Verser ensuite le contenu du tamis directement dans le bol à thé à l'aide de la cuillère en bambou, le 'chashaku'.

Versez alors l'eau, non bouillante, puis fouettez en utilisant le fouet traditionnel en bambou: le 'chasen', jusqu'à l'obtention d'un liquide de consistance uniforme, sans grumeau. Idéalement, aucune trace de poudre de thé ne devrait subsister sur les bords du bol. Une vingtaine de secondes sont suffisantes pour obtenir un mélange plus ou moins mousseux, selon votre goût.

Du fait de son goût légèrement amer, le matcha est traditionnellement servi accompagné d'une petite sucrerie, que l'on laisse fondre sur la langue avant de boire le thé, ou dont on croque un bout avant chaque gorgée (la cérémonie traditionnelle Japonaise prescrivant de boire son bol en trois fois).

L'idéal: une petite sucrerie au miel !
 

Origine: Vietnam

Parmi les traditions ancrées dans le quotidien de chaque vietnamien, le thé au lotus est, avec le thé au jasmin, un pilier incontournable.

Infusettes Bio dégradables.

Origine: Vietnam

Parmi les traditions ancrées dans le quotidien de chaque vietnamien, le thé au lotus est, avec le thé au jasmin, un pilier incontournable.

Les thés de bien-être selon la philosophie indienne de l'Ayurveda.

Mélange épicé et corsé pour la forme physique et mentale.

A condition d'aimer le réglisse, qui règne en maître absolu sur ce mélange d'épices, voici l'infusion parfaite pour commencer la soirée. Elle n'a rien de sédatif, mais elle vous fait fondre et vous aide à vous préparer à entrer sereinement dans la nuit qui s'annonce complice et charmante.

Composition : réglisse, cannelle, fenouil, écorces d'orange et gingembre.

Infusettes Bio-dégradables.

L'Ayurveda, ou Ayurvéda, ou encore « médecine ayurvédique » (la science de la vie) est une sagesse et une médecine originaire de l’Inde et pratiquée dans d'autres parties du monde comme médecine non conventionnelle.

En sanskrit, le mot Ayurveda est une association des mots : āyur signifiant vie et veda qui signifie science.

L'Ayurveda puise ses sources dans le Véda, ensemble de textes sacrés de l'Inde antique, et ses principes sont ceux de ce qu'on appelle aujourd'hui la « médecine naturelle ».

En l'occurrence, il s'agit d'une approche dite holistique de la culture védique, dont l'hindouisme s'est librement inspiré.

L'Ayurveda demeure une forme de médecine traditionnelle encore vivace en Asie du Sud. La littérature la plus ancienne sur l'Ayurveda est apparue en Inde au cours de la période védique.

Le Sushruta Samhita et le Charaka Samhita sont des ouvrages importants de la médecine traditionnelle rédigés au cours de cette période.

Les praticiens ayurvédiques ont également mis au point un certain nombre de préparations médicinales et de procédures chirurgicales pour guérir diverses maladies et affections.

L'Ayurveda est devenue une forme de médecine alternative en Occident, bien que les brevets concernant ses médicaments aient été contestés par des institutions officielles des pays occidentaux et de l’Inde.
 

Les thés de bien-être selon la philosophie indienne de l'Ayurveda.

Mélange épicé et corsé pour la forme physique et mentale.

A condition d'aimer le réglisse, qui règne en maître absolu sur ce mélange d'épices, voici l'infusion parfaite pour commencer la soirée. Elle n'a rien de sédatif, mais elle vous fait fondre et vous aide à vous préparer à entrer sereinement dans la nuit qui s'annonce complice et charmante.

Composition : réglisse, cannelle, fenouil, écorces d'orange et gingembre.

L'Ayurveda, ou Ayurvéda, ou encore « médecine ayurvédique » (la science de la vie) est une sagesse et une médecine originaire de l’Inde et pratiquée dans d'autres parties du monde comme médecine non conventionnelle.

En sanskrit, le mot Ayurveda est une association des mots : āyur signifiant vie et veda qui signifie science.

L'Ayurveda puise ses sources dans le Véda, ensemble de textes sacrés de l'Inde antique, et ses principes sont ceux de ce qu'on appelle aujourd'hui la « médecine naturelle ».

En l'occurrence, il s'agit d'une approche dite holistique de la culture védique, dont l'hindouisme s'est librement inspiré.

L'Ayurveda demeure une forme de médecine traditionnelle encore vivace en Asie du Sud. La littérature la plus ancienne sur l'Ayurveda est apparue en Inde au cours de la période védique.

Le Sushruta Samhita et le Charaka Samhita sont des ouvrages importants de la médecine traditionnelle rédigés au cours de cette période.

Les praticiens ayurvédiques ont également mis au point un certain nombre de préparations médicinales et de procédures chirurgicales pour guérir diverses maladies et affections.

L'Ayurveda est devenue une forme de médecine alternative en Occident, bien que les brevets concernant ses médicaments aient été contestés par des institutions officielles des pays occidentaux et de l’Inde.
 

Les thés de bien-être selon la philosophie indienne de l'Ayurveda.

Mélange épicé et corsé pour la forme physique et mentale.

Pour ceux qui sont sensibles aux principes ayurvédiques, sachez que cette infusion d'épices est principalement destinée aux personnes de types Pitta. Composée de cardamome, pétales de rose, réglisse, lemongrass et gingembre, elle a des vertus rééquilibrantes. La Vata sera plus calmante et la Kapha énergisante.

Composition : cardamone, pétales de rose, réglisse, lemongrass et gingembre.

Infusettes Bio-dégradables.

L'Ayurveda, ou Ayurvéda, ou encore « médecine ayurvédique » (la science de la vie) est une sagesse et une médecine originaire de l’Inde et pratiquée dans d'autres parties du monde comme médecine non conventionnelle.

En sanskrit, le mot Ayurveda est une association des mots : āyur signifiant vie et veda qui signifie science.

L'Ayurveda puise ses sources dans le Véda, ensemble de textes sacrés de l'Inde antique, et ses principes sont ceux de ce qu'on appelle aujourd'hui la « médecine naturelle ».

En l'occurrence, il s'agit d'une approche dite holistique de la culture védique, dont l'hindouisme s'est librement inspiré.

L'Ayurveda demeure une forme de médecine traditionnelle encore vivace en Asie du Sud. La littérature la plus ancienne sur l'Ayurveda est apparue en Inde au cours de la période védique.

Le Sushruta Samhita et le Charaka Samhita sont des ouvrages importants de la médecine traditionnelle rédigés au cours de cette période.

Les praticiens ayurvédiques ont également mis au point un certain nombre de préparations médicinales et de procédures chirurgicales pour guérir diverses maladies et affections.

L'Ayurveda est devenue une forme de médecine alternative en Occident, bien que les brevets concernant ses médicaments aient été contestés par des institutions officielles des pays occidentaux et de l’Inde.
 

Les thés de bien-être selon la philosophie indienne de l'Ayurveda.

Mélange épicé et corsé pour la forme physique et mentale.

Pour ceux qui sont sensibles aux principes ayurvédiques, sachez que cette infusion d'épices est principalement destinée aux personnes de types Pitta. Composée de cardamome, pétales de rose, réglisse, lemongrass et gingembre, elle a des vertus rééquilibrantes. La Vata sera plus calmante et la Kapha énergisante.

Composition : cardamone, pétales de rose, réglisse, lemongrass et gingembre.

L'Ayurveda, ou Ayurvéda, ou encore « médecine ayurvédique » (la science de la vie) est une sagesse et une médecine originaire de l’Inde et pratiquée dans d'autres parties du monde comme médecine non conventionnelle.

En sanskrit, le mot Ayurveda est une association des mots : āyur signifiant vie et veda qui signifie science.

L'Ayurveda puise ses sources dans le Véda, ensemble de textes sacrés de l'Inde antique, et ses principes sont ceux de ce qu'on appelle aujourd'hui la « médecine naturelle ».

En l'occurrence, il s'agit d'une approche dite holistique de la culture védique, dont l'hindouisme s'est librement inspiré.

L'Ayurveda demeure une forme de médecine traditionnelle encore vivace en Asie du Sud. La littérature la plus ancienne sur l'Ayurveda est apparue en Inde au cours de la période védique.

Le Sushruta Samhita et le Charaka Samhita sont des ouvrages importants de la médecine traditionnelle rédigés au cours de cette période.

Les praticiens ayurvédiques ont également mis au point un certain nombre de préparations médicinales et de procédures chirurgicales pour guérir diverses maladies et affections.

L'Ayurveda est devenue une forme de médecine alternative en Occident, bien que les brevets concernant ses médicaments aient été contestés par des institutions officielles des pays occidentaux et de l’Inde.
 

Les thés de bien-être selon la philosophie indienne de l'Ayurveda.
Mélange épicé et corsé pour la forme physique et mentale

Composition : gingembre, coriandre, cardamome, curcuma, girofle,muscade.

L'Ayurveda, ou Ayurvéda, ou encore « médecine ayurvédique » (la science de la vie) est une sagesse et une médecine originaire de l’Inde et pratiquée dans d'autres parties du monde comme médecine non conventionnelle.

En sanskrit, le mot Ayurveda est une association des mots : āyur signifiant vie et veda qui signifie science.

L'Ayurveda puise ses sources dans le Véda, ensemble de textes sacrés de l'Inde antique, et ses principes sont ceux de ce qu'on appelle aujourd'hui la « médecine naturelle ».

En l'occurrence, il s'agit d'une approche dite holistique de la culture védique, dont l'hindouisme s'est librement inspiré.

L'Ayurveda demeure une forme de médecine traditionnelle encore vivace en Asie du Sud. La littérature la plus ancienne sur l'Ayurveda est apparue en Inde au cours de la période védique.

Le Sushruta Samhita et le Charaka Samhita sont des ouvrages importants de la médecine traditionnelle rédigés au cours de cette période.

Les praticiens ayurvédiques ont également mis au point un certain nombre de préparations médicinales et de procédures chirurgicales pour guérir diverses maladies et affections.

L'Ayurveda est devenue une forme de médecine alternative en Occident, bien que les brevets concernant ses médicaments aient été contestés par des institutions officielles des pays occidentaux et de l’Inde.
 

Les thés de bien-être selon la philosophie indienne de l'Ayurveda.

Mélange épicé et corsé pour la forme physique et mentale

Composition : gingembre, coriandre, cardamome, curcuma, girofle,muscade.
 

L'Ayurveda, ou Ayurvéda, ou encore « médecine ayurvédique » (la science de la vie) est une sagesse et une médecine originaire de l’Inde et pratiquée dans d'autres parties du monde comme médecine non conventionnelle.

En sanskrit, le mot Ayurveda est une association des mots : āyur signifiant vie et veda qui signifie science.

L'Ayurveda puise ses sources dans le Véda, ensemble de textes sacrés de l'Inde antique, et ses principes sont ceux de ce qu'on appelle aujourd'hui la « médecine naturelle ».

En l'occurrence, il s'agit d'une approche dite holistique de la culture védique, dont l'hindouisme s'est librement inspiré.

L'Ayurveda demeure une forme de médecine traditionnelle encore vivace en Asie du Sud. La littérature la plus ancienne sur l'Ayurveda est apparue en Inde au cours de la période védique.

Le Sushruta Samhita et le Charaka Samhita sont des ouvrages importants de la médecine traditionnelle rédigés au cours de cette période.

Les praticiens ayurvédiques ont également mis au point un certain nombre de préparations médicinales et de procédures chirurgicales pour guérir diverses maladies et affections.

L'Ayurveda est devenue une forme de médecine alternative en Occident, bien que les brevets concernant ses médicaments aient été contestés par des institutions officielles des pays occidentaux et de l’Inde.
 

La crème brûlée se marie ici parfaitement à la bergamote italienne pour évoquer quelques épisodes de Lord Byron, un célèbre poète romantique anglais. Le résultat est un thé gourmand et très raffiné, à consommer tout au long de la journée un livre à la main ou simplement la tête dans les nuages.
 

Un thé noir exotique et effronté, parfumé à la mangue mexicaine, aux fleurs de cactus et au chili. Pour pimenter ses journées, au propre et au figuré ou pour épater vos amis avec un thé aussi agréable à déguster qu'à regarder! Parfait pour les après-midis.
 

Avec la lecture des journaux, le whist est le délassement favori de Phileas Fogg tout au long de son Tour du Monde en 80 jours. A la manière de ce jeu de cartes qui hante les salons du monde entier depuis plus de 200 ans, les pétales de roses et de bleuets qui enrichissent ce thé noir à la bergamote occuperont longtemps votre armoire pour diffuser, à chaque tasse, un charmant parfum d'autrefois.
 

Un thé noir délicatement parfumé, où l'on s'aperçoit que le thé et le coing sont définitivement fait pour faire un petit tour ensemble... Un thé noir parfait pour les amoureux de finesse et délicatesse.

Composition: thé noir, coing, écorces de curaçao.

Ce thé noir rappelle le dimanche après-midi où une tante préparait sa tourte aux pommes agrémentée de raisins et d'amandes. Quel supplice d'attendre la fin de la cuisson pour la savourer sortant du four avec une boule de glace vanille…

 

On connait l'attrait des japonais pour leurs magnifiques cerisiers en fleurs (sakura désigne la fleur de cerisier), et leur science du thé vert. Pour vous épargner un voyage au pays du Soleil Levant, voici donc un thé vert intimement lié aux doux parfum de cerise et de rose. Un vrai bonheur!

Infusettes pyramides 100% biodégradables, renfermant chacune 2g de thé.

Dominante: Litchi

Le litchi, fruit exotique par excellence, suffit à lui seul à métamorphoser le thé noir. Il fait partie des thés parfumés initiés sous la Dynastie des Tang et toujours d'actualité.

Infusettes pyramides 100% biodégradables, renfermant chacune 2g de thé.

Lavande

Composition: sucre de canne, arôme naturel de lavande et fleurs de lavandes

Rose

Composition: sucre de canne, arôme naturel de rose, pétales de roses

Coquelicot

Composition: sucre de canne non raffiné, arôme et pétales de coquelicots

Coup de cœur pour ce sucre à l'arôme envoûtant! Des parfums à la fois subtils et entêtants, doux et diaboliques... nous vous le recommandons sans réserve!
 

Violette

Composition: sucre de canne, arôme naturel de violette et fleurs de violettes.
 

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Cannelle, Poivre du Sichuan, anis, fenouil, girofle

Conseils d'utilisation : idéal pour votre cuisine de tous les jours, les poissons et tous les plats asiatiques.

Tomate Séchée*, Basilic*, Sauge* & Marjolaine*

Composition: sel fin, morceaux de tomates séchées 5,9%, feuilles de basilic* 4,2%, sauge* et marjolaine*

* Produits issus de l'Agriculture Biologique

Conseils d'utilisation : faites chanter salades et légumes d'été (aubergines, poivrons, courgettes...), viandes blanches et volailles, carpaccios de boeuf, fromages frais de chèvre ou de brebis. Extra sur les pâtes et le riz avec un filet d'huile d'olive, une gousse d'ail pilée et du parmesan.

Idéal pour accompagner vos thés et infusions, mais également pour décorer votre table: placez sur votre nappe ces perles cristallisées, vos convives n'y résisteront pas!

Composition: sucre, gomme d'acacia, graines naturelles, arômes, colorants

En Sachet ou Boite Cristal

Origine: Chine

L'un de nos thés noirs parfumés préférés!

Les notes de fraises sauvages sont accompagnées par d'autres petits fruits rouges pour une promenade délicieuse dans un sous bois regorgeant de délicieux trésors. Relativement faible en théine, ce thé vous comblera tout au long de la journée.

Origine: Chine

Ce thé vert parfumé est le thé idéal pour une dégustation en fin de journée.

Sur une base de Sencha, il associe la cerise aux pétales de roses, et symbolise ainsi la rencontre du monde occidental avec la culture japonaise. Thé gourmand il sera apprécié par toute la famille.

Origine: Chine

Une belle alternative à notre citron du coing

Egalement disponible en Bio.

Origine: Vietnam

Pour les vietnamiens, le thé fait partie de la culture: ils en boivent le matin au réveil avec leur famille, en arrivant au travail avec leurs collègues, au déjeuner, pour fêter un événement au bureau, et de nouveau en rentrant à la maison!

Origine: Japon

Pour 200g de produit
Plus produit: double couvercle protecteur de saveurs

Origine: Japon

Pour 200g de produit
Plus produit: double couvercle protecteur de saveurs

Origine: Japon

Pour 200g de produit
Plus produit: double couvercle protecteur de saveurs

Origine: Japon

Pour 200g de produit
Plus produit: double couvercle protecteur de saveurs

Origine: Japon

Pour 200g de produit
Plus produit: double couvercle protecteur de saveurs

Origine: Japon

Pour 200 de produit
Plus produit: double couvercle protecteur de saveurs

Watanabe 300mL Terre cuite

Fabrication artisanale Japonaise
Matériau: céramique

Équipement: filtre inox continu

Contenance: 300 ml

Exclusivité de nos modèles Watanabe: le filtre inox est continu et fait tout le tour de la théière en formant un cylindre filtrant qui permet de récupérer la liqueur de façon beaucoup plus rapide et efficace.

Au Japon, le thé vert est préparé dans de petites théières en grès. Un filtre à l'intérieur devant le bec verseur retient les feuilles de thé lors du service et permet de réaliser plusieurs infusions de ces mêmes feuilles. Les feuilles flottant librement dans la théière, non gênées par un filtre trop étroit, peuvent très bien développer leurs arômes.

 

Watanabe 400ml Terre Cuite

Fabrication artisanale Japonaise
Matériau: céramique

Contenance: 400 ml

Équipement: filtre inox continu

Exclusivité de nos modèles Watanabe: le filtre inox est continu et fait tout le tour de la théière en formant un cylindre filtrant qui permet de récupérer la liqueur de façon beaucoup plus rapide et efficace.

Au Japon, le thé vert est préparé dans de petites théières en grès. Un filtre à l'intérieur devant le bec verseur retient les feuilles de thé lors du service et permet de réaliser plusieurs infusions de ces mêmes feuilles. Les feuilles flottant librement dans la théière, non gênées par un filtre trop étroit, peuvent très bien développer leurs arômes.

 

Avec pétales de Roses

Shanghai Kiss est un thé plein de douceur, idéal pour se décontracter après une dure journée et pour partager un petit moment de tendresse !

Les notes de Rose très présentes sur les feuilles sèches se fondent admirablement dans la liqueur.

Teneur en théine faible.

Composition: Thé vert Sencha de Chine, arôme et fleurs de Rose.

Mauve Doré 14cm

Origine: Japon, province de Nambu

Fabricant: IWACHU (Morioka, Japon)
Couleur: Mauve Doré

Repose théière ou autre ustensile, avec 3 pieds revêtus de silicone pour la protection de votre table.

Mauve Doré 0,55L
 

Contenance: 0,55 litre.
Equipement: filtre inox amovible.
Marque: IWACHU (Morioka, Japon)
Modèle: Wave

Fonte émaillée. Fabrication Japonaise, Province de Nambu

Les théières en fonte Iwachu sont fabriquées depuis plus de 100 ans à Morioka au Japon. Les articles Iwachu ont acquis une renommée internationale, aujourd'hui, cette société allie une longue tradition de compétences aux technologies les plus modernes afin d'améliorer sans cesse le design, la simplicité d'utilisation, l'entretien et la durée de vie de sa gamme de produits.

Toutes les théières Iwachu sont estampillées, dotées d'un filtre amovible, émaillée à l'intérieur et subissent un contrôle rigoureux qui vous garanti une utilisation sans risque de transfert de métaux lourds.

Partout imitées, les théières IWACHU répondent aux plus hauts critères de sécurité alimentaire européens par l'utilisation de matières premières de la meilleure qualité, et par des méthodes de fabrication strictes.
Exigez l'original!

Théière livrée avec son livret Iwachu (histoire, méthode de fabrication des théières et conseils d'entretien)

Origine: Ceylan

La cannelle est l’une des plus anciennes épices connues. Elle figure dans les antiques écrits chinois, sanskrits et égyptiens, de même que dans l’Ancien Testament. On pense qu’à l’origine, elle était surtout employée pour ses propriétés médicinales de même que dans les cérémonies religieuses et les rites magiques.

Les Chinois, qui en faisaient grand usage, cultivaient déjà une espèce de cannelier 2 500 ans avant notre ère. Ailleurs, on se contentait d’exploiter ceux qui poussaient à l’état sauvage parfois en immenses colonies.

Cette Cannelle est ici coupée en de petits morceaux d'un peu moins d'1 centimètre de long, idéal pour une utilisation en infusion.

Composition: 100% Cannelle de Ceylan
 

Origine: Italie

Conditionnement: pot en verre

Produit issu de l'Agriculture Biologique, certification par SAS Ecocert F326000

Un miel d'une douceur infinie, avec une note aromatique rappelant là réglisse et très onctueux en bouche. Ambré, fluide, à la saveur chaude, dégustez-le tel quel, pour sa personnalité affirmée.

Dans une boisson chaude, il est sera également tout à fait à sa place.

Origine: Espagne

Poids Net: 500g

Miel d'origine récolté en Espagne et conditionné en France

Conditionnement: pot en verre

Produit issu de l'Agriculture Biologique, certification par SAS Ecocert F32600

  L'appellation miel de montagne signifie que le miel est récolté à plus de 1000 m d'altitude.

La diversité et la richesse des fleurs butinées ainsi que l'air pur et un environnement sans insecticides ni pesticides, font de ce miel un véritable 'must' des amateurs et inconditionnels des produits naturels.

Métal

Origine Japon

Ouvert Brun Rouge 320ml

Fabrication artisanale Japonaise
Matériau: grès
Contenance: 320 ml, mesuré à débordement
 
Au Japon, le thé vert japonais est préparé dans de petites théières en grès. Ces théières japonaises sont munies d'un filtre à l'intérieur placé devant le bec verseur qui retient les feuilles de thé lors du service et permet de réaliser plusieurs infusions de ces mêmes feuilles. Les feuilles flottant librement dans la théière, non gênées par un filtre trop étroit, peuvent très bien développer leurs arômes.

 

Ouvert Noir 250ml

Fabrication artisanale Japonaise
Matériau: céramique
Équipement: filtre inox
Contenance: 250 ml
 

Au Japon, le thé vert est préparé dans de petites théières en grès. Un filtre à l'intérieur devant le bec verseur retient les feuilles de thé lors du service et permet de réaliser plusieurs infusions de ces mêmes feuilles. Les feuilles flottant librement dans la théière, non gênées par un filtre trop étroit, peuvent très bien développer leurs arômes.

 

Origine: Japon

L’Amacha (甘茶) est une infusion japonaise, obtenue à partir de feuilles écrasées et fermentées d'hortensia originaire du Japon:Hydrangea macrophylla var. thunbergii.

Préparé et consommé pour les grandes occasions au Japon, et en particulier à l'occasion des cérémonies religieuses, leBuddha AmaCha est une boisson d'une saveur exceptionelle obtenue à partir de feuilles d'Hydrangea (variété auxquelles appartiennent les hortensias). 

Ce thé est souvent utilisé lors des messes Kanbutsue, la fête célébrant l'anniversaire de Bouddha dans le Bouddhisme japonais, le 8 avril.

Ce « thé » contient du tanin et de la phyllodulcine, un édulcorant de 400  à 800 fois plus sucrant que le sucre, d'où son nom d’amacha qui signifie thé sucré. 

L'infusion ne contient par contre pas de caféine. Elle aurait des capacités médicinales, en tant que produit antiallergique naturel.

D'une longueur en bouche absolument unique, sa tasse limpide nous offre une expérience de dégustation innoubliable d'un grand rafinement.

Conseils de dégustation :
Température : 70 à 80°C
Dégustation : A tous moments
Durée d'infusion: 2 à 3 minutes

Origine: Japon

L’Amacha (甘茶) est une infusion japonaise, obtenue à partir de feuilles écrasées et fermentées d'hortensia originaire du Japon:Hydrangea macrophylla var. thunbergii.

Préparé et consommé pour les grandes occasions au Japon, et en particulier à l'occasion des cérémonies religieuses, le Buddha AmaCha est une boisson d'une saveur exceptionelle obtenue à partir de feuilles d'Hydrangea (variété auxquelles appartiennent les hortensias). 

Ce thé est souvent utilisé lors des messes Kanbutsue, la fête célébrant l'anniversaire de Bouddha dans le Bouddhisme japonais, le 8 avril.

Ce « thé » contient du tanin et de la phyllodulcine, un édulcorant de 400  à 800 fois plus sucrant que le sucre, d'où son nom d’amacha qui signifie thé sucré. 

L'infusion ne contient par contre pas de caféine. Elle aurait des capacités médicinales, en tant que produit antiallergique naturel.

D'une longueur en bouche absolument unique, sa tasse limpide nous offre une expérience de dégustation innoubliable d'un grand rafinement.

Conseils de dégustation :
Température : 70 à 80°C
Dégustation : A tous moments
Durée d'infusion: 2 à 3 minutes

Miel: 10%

En bocal de verre

Poids Net: 250g

Le grand classique des bonbons au miel, parfumé à l'essence naturelle de pin!

Bonbons au miel (10%) avec essence naturelle de Pin.

Colorant naturel: sucre caramélisé.
 

Vanille et Chocolat

Confectionnés avec du lait entier, 3% de miel et arôme naturel de vanille.

Chaque caramel est surenveloppé dans son emballage individuel.

Extrait de Propolis 1%

Pollen 0,3%

Délicieux bonbons miel, propolis, pollen & eucalyptus.

Fabriquée par les abeilles, la propolis possède une saveur âcre, voire amère, et dégage une odeur douceâtre liée aux résines aromatiques qu’elle renferme. On lui attribue de très nombreuses propriétés thérapeutiques.

Ingrédients: sucre de canne roux, miel 10%, extrait de propolis 1%, pollen de fleurs 0,3%, huile essentielle d'eucalyptus

Ingrédients: sucre de canne roux, miel 10%, extrait de propolis 1%, pollen de fleurs 0,3%, huile essentielle d'eucalyptus.

Produit 100% Naturel
 

Hauteur: 170mm

Diamètre: 30mm

Produit 100% Naturel
 

Poids Net: 200g

Produit artisanal

Accompagnera avec originalité, finesse, goût et raffinement vos assaisonnements de salades, viandes et poissons.

Volume Net: 25cl

6% Volume

Produit artisanal

Avec une branche de thym.

Accompagnera avec originalité, finesse, goût et raffinement vos assaisonnements de salades, viandes et poissons.

Volume Net: 25cl

6% Volume

Au Miel de Lavande

Nougats en emballages individuels

Poids Net: 100g

Poids Net: 10g
Manche en bois.

Feuilles Semi Coupées

Eucalyptus vient du grec eu « bien » et kaluptos « couvert »; par allusion au fait botanique, apparemment assez rare tout de même, que le calice reste fermé jusques après la floraison.

L'espèce est originaire d'Australie et de Tasmanie.

Excellent insecticide, on peut s'en frotter la peau pour éloigner les moustiques et autres indésirables, et en frictionner la fourrure des animaux domestiques pour éloigner les puces.

Pour désinfecter une pièce à l'air vicié, on fait bouillir des feuilles à petits bouillons dans un récipient ouvert. D'ailleurs, la simple présence d'un plant en pot dans la pièce contribuerait à en purifier l'air.

Astringent hémostatique, fébrifuge désinfectant, antispasmodique, c'est un des meilleurs stomachiques contre la dyspepsie atonique ainsi que contre l'inflammation chronique de la muqueuse gastrique ou de la muqueuse intestinale.

On soulageait autrefois avec ce remède les vomissements et indigestions dus à la présence de la sarcine, une bactérie pathogène. On l'employait aussi en prévention contre la formation de parasites intestinaux.

En outre, l'eucalyptus soulage les bouffées de chaleur, les gaz et les palpitations chez les femmes en ménopause.

De façon générale, c'est un puissant antiseptique des voies respiratoires et, à ce titre, il soigne les bronchites, la grippe et l'asthme. On l'a utilisé en cigarettes contre l'asthme.

La teinture, l'infusion et l'eau distillée sont employées comme désinfectant pour laver les plaies, y compris les brûlures et les ulcères de peau.

Excellent antiseptique des voies urinaires, il soigne les infections diverses de cet appareil, notamment la colibacillose, ainsi que l'inflammation de la vessie. Toutefois, il ne faut pas en abuser, car il peut devenir irritant pour les reins.

On lui a attribué des propriétés antidiabétiques sans n'avoir jamais pu démontrer cet effet. Par contre, en application externe, il agit véritablement sur les rhumatismes et peut soulager certaines migraines.

Pour préparer l'infusion, il suffit de mettre 3 ou 4 feuilles dans une tasse d'eau, de faire bouillir une minute et de laisser infuser 10 minutes. On peut boire jusqu'à 3 tasses par jour.

La teinture se prépare en faisant macérer une partie de feuilles dans cinq parties d'alcool. On en prend de 1 ml à 10 ml par jour.

Composition: 100% fleurs de mauve
 

Origine: Île de Java, Indonésie

Voici un grand classique du thé vert en provenance d'une région à nulle autre pareil: l'Île de Java, au coeur de l'Indonésie. Des feuilles non fermentées délicatement roulées en petites billes en font un superbe Gunpowder. A la dégustation, les petites perles s'ouvrent délicatement pour délivrer une liqueur à la fois fraîche et très délicatement fumée, pour un équilibre parfait. Doux, suave et pauvre en théine!

Couleur Noire

Pour 125 g de produit de densité moyenne.
Une boîte très pratique et économique, également disponible en blanc crème et rouge bordeaux.

Origine: Île de Kyushu, Japon. Préfectures de Kagoshima, Miyazaki et Kumamoto

De qualité supérieure au Sencha Top Qualité Japon, ce Thé Vert Japonais Sencha aux feuilles élégantes et de belle couleur émeraude se classe parmi les plus grands. Les petites aiguilles vert foncé libèrent une liqueur jaune d'or aux reflets verdoyants. Son parfum exquis aux notes végétales et florales, et sa saveur suave et moelleuse, sans aucune astringence, enveloppent le palais d'un luxueux velouté.

D'une rare finesse, extrèmement rafraichissant, cet excellent sencha saura séduire les fins connaisseurs. Caractéristique des excellents thés verts du Japon, d’un arôme intense et d’un parfum fleuri des plus subtils, sa saveur délicieuse et sucrée imprègne longuement le palais. Se déguste pendant les moments de détente et de paix.
 

  
Produit issu de l'Agriculture Biologique, certification Ecocert.

Commentaires de dégustation:
Nous recommandons toujours de 'goûter' quelques unes de ces feuilles pour en apprécier la texture et en juger le degré d'amertume, cela permet de mieux évaluer la durée de l'infusion, et d'obtenir une liqueur parfaitement équilibrée.

Dés l'ouverture du paquet vous êtes plongés dans une atmosphère combinée d'embruns marins et de senteurs des champs, herbe fraîche et coupée, presque foin. Tout semble parfaitement fondu, très équilibré.
Les feuilles sèches sont d'un vert brillant et profond, en forme de bâtonnets et de petites aiguilles brillantes.


Liqueur après l'infusion: la couleur est superbe, d'un profond jaune doré, agrémenté de nuances presque ambrées lorsque l'on se plonge dans la tasse. Des infusions plus courtes révèleront de subtiles notes de vert tendre.

Profil aromatique: les caractéristiques de la feuille sèche sont étendues, les notes marines et iodées prennent plus d'ampleur et les notes végétales évoluent vers les légumes cuits.

En bouche: la structure est ample, la texture de la tasse modérément grasse, ce qui donne une bouche agréable, presque soyeuse.
Beaucoup de fraîcheur et de tenue en bouche, la finale est d'une belle longueur. L'amertume est très légère.


 

Bleu Nuit 14cm

Origine: Japon, province de Nambu
Fabricant: IWACHU (Morioka, Japon)
Couleur: Bleu Nuit

Repose théière ou autre ustensile, avec 3 pieds revêtus de silicone pour la protection de votre table.

Rouge Japonais 14cm

Origine: Japon, province de Nambu
Fabricant: IWACHU (Morioka, Japon)
Couleur: Gris/Noir Ardoise

Repose théière ou autre ustensile, avec 3 pieds revêtus de silicone pour la protection de votre table.

Sirop Roudoudou
 

Le roudoudou est une confiserie en sucre cuit parfumé, coulée dans une petite coquille en plastique, en forme de coquillage (à l'origine, c'était un véritable coquillage d'huître ou de moule le plus souvent).

Les enfants le dégustent en léchant la confiserie collée à l'intérieur de la coquille.

Succès des années 1960-1970, il est encore produit et vendu de nos jours.

Diluer 1 volume de sirop pour 7 volumes d'eau

Volume Net: 25cl

Fabrication artisanale à l'ancienne au chaudron de cuivre

Poids Net 125g.
 

Fabrication artisanale à l'ancienne au chaudron de cuivre

Poids Net 125g.
 

Sirop Barbapapa
 

Diluer 1 volume de sirop pour 7 volumes d'eau

Volume Net: 25cl

Fabrication artisanale à l'ancienne au chaudron de cuivre

Poids Net 125g.
 

Fabrication artisanale à l'ancienne au chaudron de cuivre

Poids Net 125g.
 

Fabrication artisanale à l'ancienne au chaudron de cuivre

Poids Net 125g.
 

Fabrication artisanale à l'ancienne au chaudron de cuivre

Poids Net 125g.
 

Aux Graines Naturelles de Lavande

Idéal pour accompagner vos thés et infusions, mais également pour décorer votre table: placez sur votre nappe ces fleurs cristallisées, vos convives n'y résisteront pas!

Composition: sucre, graines naturelles de Lavande 2,9%
En Sachet ou Boite Cristal

Éclats de Fleurs de Violette

Idéal pour accompagner vos thés et infusions, mais également pour décorer votre table: placez sur votre nappe ces fleurs cristallisées, vos convives n'y résisteront pas!

Composition: fleurs de Violette, sucre de canne
En Sachet ou Boite Cristal

Éclats de Feuilles de Menthe

Idéal pour accompagner vos thés et infusions, mais également pour décorer votre table: placez sur votre nappe ces feuilles cristallisées, vos convives n'y résisteront pas!

Composition: feuilles de Menthe, sucre de canne.

En Sachet ou Boite Cristal

Éclats de Pétales de Rose

Idéal pour accompagner vos thés et infusions, mais également pour décorer votre table: placez sur votre nappe ces pétales cristallisés, vos convives n'y résisteront pas!

Composition: pétales de Rose, sucre de canne
En Sachet ou Boite Cristal

Pomme d'Amour

Voici un sucre aromatisé Pomme d'Amour qui va vous faire fondre!

Plus fort que la madeleine de Proust, les effluves de la Pomme d'Amour sont irrésistibles et vous replongent des années en arrière, tant pour les petits que pour les grands.

Composition: sucre de canne non raffiné, arôme 'pomme d'amour' naturel

La verveine revient au goût du jour! D'une richesse aromatique sans égale, elle peut être utilisée pour combattre les troubles du sommeil (légers) et de petits problèmes gastro-intestinaux. 
 

Sachet de 30g
 

Origine: Carpentras, France

Les fleurs du tilleul renferment du mucilage, des huiles essentielles (38%, dont le farnésol) des tanins, des glucosides, des gommes, des sucres, du manganèse et de la vitamine C. En infusion elles sont recommandées dans de nombreux cas: fatigue, crises d'angoisse, neurasthénie, migraines, grippe et insomnies.

Ces fleurs sont des anti-dépresseurs, des euphorisants et des sédatifs.
 

Sachet de 35g
 

Origine: Île de Kyushu, Japon. Préfectures de Kagoshima, Miyazaki et Kumamoto

Vous nous demandiez depuis longtemps un Gyokuro de qualité supérieure au Gyokuro Bio et bénéficiant également du label Agriculture Biologique, alors le voici!

Issu des meilleures tries de Gyokuro Bio, ce Gyokuro Premium Bio est divin et tout en finesse et en rondeur, avec une note végétale 'épinard' subtilement équilibrée par de délicieuses volutes marines. Un thé mythique parmi les plus grands ! Les feuilles brillantes vert émeraude en forme d’aiguilles très fines libèrent une infusion vert jaune lumineuse aux senteurs végétales. Véritable concentré de pureté, cette rosée précieuse à la saveur soyeuse et laiteuse, relevée par une note sucrée intense en bouche est incontestablement le thé favori des plus fins palais. Récolte d’exception, rare, à savourer…!

Un très grand thé tout en équilibre et séduction.

Récolté une fois par an au printemps, le gyokuro, encore appelé "rosée précieuse", est le thé le plus raffiné du Japon: il s'agit d'un thé 'de pénombre' en cela que les feuilles sont protégées des rayons directs du soleil par des filets spéciaux avant la récolte, tout comme les 'kabusecha', mais alors que ces derniers bénéficient de cette protection pendant 1 à 6 jours sur 50% des théiers, les gyokuros sont quant à eux protégés sous les filets de 7 à 21 jours, et sur 90% des plants.

Les thés qui en sont issus sont enrichis en de nombreux composés organiques qui améliorent sa richesse, sa douceur et son équilibre: sels minéraux, vitamines, acides aminés et chlorophyle qui donnent des feuilles au vert très profond, et des infusions aux subtils reflets verts.

Triées et sélectionnées, ses fines feuilles vert émeraude sont plates et aiguës comme des aiguilles de pin. Son infusion vert-jaune tendre, au goût suave exhale un parfum intense et frais. Thé de rêve à déguster pour les grandes occasions.

Origine: Brésil

Connu sous diverses appellations, le maté provient d’une espèce de houx sauvage d’Amérique du Sud (arbre de 12 mètres de haut) dans les forêts du Paraguay, au Brésil et dans diverse provinces d’Argentine. Ce sont ses feuilles séchées qu’on appelle « thé du Paraguay ». « thé des Jésuites » ou encore « herbe de la Saint Barthélemy ». Consommé tout d’abord de façon rituelle, le maté fait aujourd’hui partie du régime alimentaire de nombreuses peuplades locales. 

Les hommes le boivent sans sucre, les femmes y rajoutent de la canne à sucre pour l’adoucir. Il s’agit pour les sud-américains autant d’un rite que d’une nécessité. Le maté, riche en vitamines, chlorophylle, oligo-éléments et sels minéraux, remplace les végétaux qu’ils ne consomment pas. Le maté favorise la diurèse, la digestion, une meilleure circulation sanguine et permet de lutter contre la fatigue. Son infusion donne une boisson extrêmement rafraîchissante d’un goût très agréable.

Il contient entre autre une grande quantité d’anti-oxydants, de la xanthine, de la théophylline, de la théobromine, des oligo-éléments ainsi que de la caféine (mais nettement moins que dans le thé et le café).

La YERBA MATE, herbe à maté, ressemble fort au thé vert en apparence comme en goût. Le maté, plante d’Amérique latine, est à l’Argentine ce que le thé est à l’Angleterre ! La phytothérapie s’enrichit du maté stimulant exotique et de ses vertus de minceur. Très complet il freine l’assimilation des graisses et permet de brûler les calories sans effort. De goût amer, le maté est riche en vitamine A,B et E et en tanin stimulant et dynamisant. Il peut être sucré ou agrémenté avec du miel ou d’autres ingrédients : menthe, etc….

On le boit sous forme d’infusion dans une CALEBASSE, fruit évidé de couleur naturelle ou teinté. Le modèle noir simple de la calebasse naturelle évidée est classique et l’agrément de métal argenté cerclé avec ou sans pieds en métal l’est aussi. On le boit avec une BOMBILLA, jolie paille en forme de pipette en métal, plus rarement en bois, intégrant un système de passoire dans son embout en forme de petite gourde. Le buveur de maté donne parfois l’impression de fumer élégamment une grosse pipe ou un très petit narghilé.

En été le tout désaltère et en hiver la main est sensuellement chauffée par la calebasse !

*** Il vous faut culotter une calebasse neuve ! : préparer un maté et laisser de coté entre trois jours et une semaine en rajoutant régulièrement de l’eau chaude suite à l’évaporation.***

Conseils de préparation : Faire chauffer un bon demi litre d’eau. Verser un tiers de maté dans la calebasse. Fermer avec la paume de la main et bien agiter la calebasse afin d’aérer la yerba. Verser un peu d’eau froide. Laisser prendre une minute. Verser jusqu’au bord de l’eau très chaude, mais non bouillante, laisser la yerba infuser cinq minutes. Glisser doucement la bombilla en bouchant le sommet pour ne pas aspirer la yerba. Le fond atteint ne jamais remuer le dispositif afin de ne pas obstruer la bombilla et les petits trous de son embout avec la yerba.

Aspirer quelques gouttes pour voir si ce n’est pas trop chaud. Verser le reste d’eau chaude dans un thermos afin de garder une provision d’eau chaude. Boire avec délicatesse en aspirant doucement sans remuer la paille-bombilla. Une fois terminé, remplir à nouveau d’eau chaude, tiède ou froide selon le goût et recommencer l’opération autant de fois que voudras car la yerba de départ inchangée a une capacité incroyable de donner un goût à chaque nouvelle infusion. Compter une bonne demie heure à trois quart d’heure pour ingurgiter les sept ou huit matés ainsi réalisés.

Excellente aide après un repas trop copieux, la camomille délivre une délicieuse tasse savoureuse et colorée. Elle procure bien-être et détente.
 

Sachet de 50g

 

20 Sachets Mousseline

Composition: 100% Verveine

100% cousu main, sans points de colle

Poids Net: 30g
 

20 Sachets Mousseline

Composition: 100% Menthe Poivrée

100% cousu main, sans points de colle

Poids Net: 30g
 

20 Sachets Mousseline

100% cousu main, sans points de colle.

Très joli Sencha, parfaitement représentatif de ce fabuleux thé vert japonais de par sa couleur, sa douceur et ses caractéristiques organomeptiques... et tellement pratique en sachet mousseline! Idéal au bureau, ou pour une consommation quotidienne sans tracas, dans un mug par exemple.

Notre thé vert japonais en sachet préféré, sans aucun doute.

Poids Net: 40g
 

20 Sachets Mousseline

Composition: Rooibos d'Afrique du Sud, arôme naturel de Vanille

100% cousu main, sans points de colle

Poids Net: 40g
 

20 Sachets Mousseline

Composition: 100% Tilleul

100% cousu main, sans points de colle

Poids Net: 30g
 

20 Sachets Mousseline

Composition: 100% Camomille

100% cousu main sans point de colle

Excellente aide après un repas trop copieux, la camomille délivre une délicieuse tasse savoureuse et colorée. Elle procure bien-être et détente.
 

Poids Net: 20g
 

Piment d'Espelette

Conseils d'utilisation : Le Sel Piment d'Espelette s'utilise comme la fleur de sel. Les saveurs d'un terroir d'exception dans votre cuisine de tous les jours! Accompagne crudités, omelettes, soupes de légumes, riz, pommes de terre sautées, viandes et volailles grillées ou rôties. Idéal sur des tranches de thon grillées ou poêlées.

Composition : Sel fin de l'Océan Atlantique, poivrons rouges, piment d'Espelette AOC 3%.
 

Citron & Baies Roses

Ce sel fin de l'Atlantique est ici agrémenté de citron et de baies roses. On obtient un mélange tonique et parfumé qui viendra relever vos plats de légumes, poissons, salades et viandes blanches. Idéal pour la blanquette.

Conseils d'utilisation : En finition ou en décoration, utilisez ce sel comme de la fleur de sel : toujours en fin de cuisson ou mieux, directement dans l'assiette.

Composition : Sel fin de l'Océan Atlantique, zestes de citron, baies roses, huile essentielle de citron.
 

Feuilles de Bambou

Conseils d'utilisation : ce sel s'utilise comme de la fleur de sel.
Depuis des siècles, la feuille de bambou est utilisée pour ses vertus antioxydantes et fortifiantes. Par sa couleur et son aspect, il apporte à vos plats une touche d'exotisme inédite.

Composition : Sel naturel de l'océan Pacifique, extrait biologique de feuilles de bambou.
 

Eclats de Café & Noix de Pécan

Un mariage inédit et une palette aromatique extraordinaire. Une petite merveille pour tous les toqués de café... peut-être notre chocolat préféré.

Composition: chocolat au lait à 37% de cacao minimum à l'arôme naturel de vanille, éclats de noix de pécan 6% et café moulu 4,4%

Tablette de 12 cm par 12 cm
Poids Net: 75g

Caramel & Fleur de Sel

Composition: chocolat au lait à 35,6% de cacao minimum à la vanille naturelle, éclats de caramel 3,7% à la crème fraîche d'Isigny et au sel de Guérande, fleur de sel 1,4%

Tablette de 12 cm par 12 cm
Poids Net: 75g

Eclats de Caramel et Eclats de Noisettes

Composition: chocolat noir à 71% de cacao minimum, éclats de caramel 3,7% à la crème fraîche d'Isigny AOC et Sel de Guérande, éclats de noisettes 2,9%

Tablette de 12 cm par 12 cm
Poids Net: 75g

Eclats de Fèves de Cacao & Paillettes d'Or

Le chocolat idéal pour partager de grands moments, inoubliable!

Composition: chocolat noir à 71% de cacao minimum, éclats de fèves de cacao 0,5% et pailletes d'or

Tablette de 12 cm par 12 cm
Poids Net: 75g

Piment d'Espelette & Sirop d'Erable

La force du piment d'Espelette et la douceur du sirop d'érable, idéal avec le café!

Composition: chocolat noir à 71% de cacao minimum, sucre d'érable 3,1% et piment d'Espelette AOC moulu 0,9%

Tablette de 12 cm par 12 cm
Poids Net: 75g

Utilisée en tisane et en infusion, la menthe a une place de choix dans la culture orientale. En effet, le fameux thé à la menthe est concocté en laissant infuser environ 100 feuilles de menthe fraîche par litre.

Elle a des propriétés aromatiques (toniques, fortifiantes) et des propriétés digestives (combat les lourdeurs, les ballonnements, les gaz).

Antispasmodique, la menthe était considérée autrefois comme une panacée grâce à l'action bactéricide du menthol.

Produit issu de l'Agriculture Biologique, certification Ecocert.
Sachet de 50g

 

Composition : mélisse, népéta des chats ou herbe à chats, feuilles de fraisiers, feuilles de framboisiers, feuilles de noisetiers, fleurs de bleuets.

Melissa officinalis - Nepeta cataria - Fragaria vesca - Rubus idaeus - Corylus avellana - Centaurea cyarus.

Produit issu de l'Agriculture Biologique, certification Ecocert.
Sachet de 50g

 

Composition : feuilles de framboisiers, mauve, plantain lancéolé, sauge, menthe douce, menthe poivrée.

Rubus idaeus - Malva silvestris - Plantago lanceolata - Salvia officinalis - Mentha rotundifolia - Mentha piperita
 

Parfum dominant: mangue

Origine: Afrique du Sud

Je rêve que se taise le silence… en écho à l’hymne écrite par le célèbre Zoulou blanc, cette composition de rooibos et de fruits à la saveur sucrée et chaude, teintée d’une pointe d’acidité se pose en hommage à un homme de paix. A savourer tout au long de la journée (sans théine).

Composition: Rooibos* d'Afrique du Sud, morceaux et arômes de Mangue*, Pêche* et Citron*. 

Boisson nationale d’Afrique du Sud, le rooibos délivre une infusion rouge au goût doux et ensoleillé, et vous transporte sur les terres dorées de la pointe africaine. Très digeste, dépourvu de théine et très peu tannique, le rooibos chaud ou glacé, fera la joie des petits et des grands à tout moment de la journée.
 

Extrêmement désaltérante, cette plante est consommée et cultivé dans les régions tropicales. L'hibiscus est une plante aux vertus revitalisantes et draineuses. Excellente en infusion chaude ou glacée, avec une pointe de sucre ou de miel, elle vous offre une incroyable boisson aux saveurs de cassis, groseille et framboise!

Un véritable coup de coeur pour cette infusion à la couleur si riche et profonde. Sans théine.

Composition : 100% Hibiscus Bio.

*Produit issu de l’Agriculture Biologique
Certification par Ecocert SAS-F32600

 

Cymbopogon citratus

Vif et pétillant, le lemongrass (verveine des Indes) est tel un rayon de soleil parfait pour éclaircir les esprits fatigués. D'une saveur fruitée au goût citronné, son infusion d'une extrême fraîcheur nous aide à soutenir concentration et mémoire. Délicieuse boisson tonique et digestive.
 

Produit issu de l'Agriculture Biologique, certification Ecocert.
 

Origine: Amérique du Sud

Arbre sacré des Incas, le lapacho fut découvert par les Indiens Kallawaya du Brésil. L’aubier de cet arbre sauvage est riche en sels minéraux et oligo-éléments. Consommée pour ses étonnantes et multiples propriétés antivirales, rafraîchissante et sans théine, cette excellente boisson se déguste chaude ou froide, à tout moment de la journée.

Composition: 92% Lapacho d'Amérique du Sud, garanti sans résidus de pesticides, zestes et arômes d'agrumes