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Thé Vert Kabusecha N°1
Origine: Île de Kyushu, Japon. Préfecture de Kagoshima
Cette récolte est la première principale récolte de printemps et elle est constituée uniquement des bourgeons et des premières feuilles naissantes. Elle donne une liqueur vert pâle, très rafraîchissante et d’un parfum très fleuri. La saveur est douce et équilibrée: voici un délicieux thé pour quiconque aspire à plus de sérénité.
Kabusecha est le terme utilisé pour décrire les thés qui sont protégés des rayons directs du soleil par un filet spécial qui est déployé au dessus des plants de théiers, de 1 à 6 jours avant la récolte sur 50% des théiers. Les thés qui en sont issus sont enrichis en de nombreux composés organiques qui améliorent sa richesse, sa douceur et son équilibre: sels minéraux, vitamines, acides aminés et chlorophyle qui donnent des feuilles au vert très profond, et des infusions aux subtils reflets verts.
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